آخرین اخبار

راه اندازی پایلوت پلنت صنایع غذایی

نوشته شده توسط تیم رصد

به گزارش پایگاه خبری علمنا، رئیس پژوهشکده علوم و صنایع غذایی از راه‌اندازی پایلوت پلنت صنایع غذایی با هدف فراهم آوردن زیر ساختهای عمومی لازم برای تجاری سازی دستاوردهای پژوهشی باهمکاری بخش خصوصی در این پژوهشکده خبر داد.
دکتر قدیر رجب زاده اظهار داشت: اجرای پایلوت های صنایع غذایی تنها راه ورود نتایج پژوهشی به بازار و پیاده سازی آن در مقیاس صنعتی است که در این مسیر فرایندها از مقیاس آزمایشگاهی به مقیاس تولیدی تبدیل شده و عمده چالش های مربوط به خط تولید قبل از سرمایه گذاری هنگفت مشخص و چاره اندیشی می شود.
وی ادامه داد: در فاز اول راه اندازی این پایلوت، بر اجرای طرح های تحقیقاتی در زمینه صنعت نان تمرکز شده است.
عضو هیأت علمی پژوهشکده علوم و صنایع غذایی گفت: تولید اینولین از ریشه برخی از گیاهان دارویی برای کاهش سطح گلوکز خون و افزایش پاسخ بدن به انسولین در درمان بیماران دیابتی نوع ۲ طرح دیگری است که فاز نیمه صنعتی آن در این پایلوت در حال اجراست.
وی با توجه به طرح های توسعه ای این پایلوت پلنت اظهار امیدواری کرد و گفت: در آینده نزدیک شاهد مشارکت بیشتر بخش خصوصی برای تبدیل دستاوردهای پژوهشی به محصول تجاری از این طریق باشیم.

درباره نویسنده

تیم رصد

دیدگاه شما چیست